Ризеншнауцеры были выведены человеком с конкретной целью - им была необходима собака исключительно для служебной работы. По основной версии они были выведены на основе крупных шнауцеров, косматых овчаров и немецких догов. Первые крупные пинчеры с жесткой шерстью, по некоторым сведениям, появились в Альпах. В записях 1830-го года Баумайстер и Райхенбах упоминают о собаках по имени заубеллеры, зауфиндеры и заурюндены, имея в виду собак, внешность и строение которых было сильно схоже с жесткошерстными пинчерами.
Эти собаки были редкостью, в основном встречались в отдаленных фермах Баварии, где их называли оберлендерами. Приставка "зау" указывает на то, что некогда эти собаки имели отношения к свиньям, которых баварцы всегда разводили в большом количестве. По всей видимости, они выполняли роль пастушьих собак на летние сезоны. Зимой их квалификация менялась - они помогали охотиться на диких кабанов.
Во второй половине 19 века собаки с ферм перекочевали в баварские дворцы. Есть неопровержимое доказательство - знаменитый портрет Елизаветы (баварской принцессы), а так же императрицы Австрии, где они изображены в компании крупных черно-подпалых оберлендеров. Представители этой породы под названием "мюнхенские" шнауцеры впервые появились на выставках в 1909 году. Название легко объяснить - мюнхенские пивовары использовали этих псов для сопровождения повозок с бочками своей продукции. Стоит отметить, что современная порода и старая довольно сильно отличаются друг от друга - ростом, экстерьером, шерстью и окрасом.
Первые ризеншнауцеры окраса перец с солью, а так же черного, желто-белого и серо-желтого окраса появились в начале 20 века. В 1910 году уже был разработан первый стандарт. Самым типичным представителем породы стал пес по имени Битру фон Вайнберг. Несколькими годами позже появилась племенная книга. Над породой работали уже не только в Баварии, но и в Швейцарии, а позже и в других частях Европы.
В группу служебных собак ризеншнаудеры попали в 1925-ом году. Сейчас они используются именно как служебные псы и более никак. Они проявляются лучшие спортивно-служебные качества и высоко ценятся во всем мире.
Согласно стандарту ризеншнауцеры - это очень смелые, сильные и напористые собаки крупных размеров. Они обладают сухой и крепкой конструкцией, костяк развит. Кожа эластичная без складочек или отвислостей. Рост самцов достигает максимум 70 см, самочек - 65 см.
Голова пропорциональна общему телосложения. При взгляде спереди выглядит прямоугольно, так же как и сверху или в профиль. Скулы довольно мускулистые, но немного округлые. Стоп четко обозначен, хоть и небольшой. Затылочный бугор массивный. Морда так же мощная - челюсти сильные, а зубы крепкие. Морда заканчивается тупым клином с черной мочкой носа. Губы прилегающие, сухие и черного цвета. Ушки поставлены высоко, симметрично купированные. Глазки небольшие. Цвет радужки должен быть темным. Форма приближается к овальной.
Шея очень хорошо развита - сильная, мускулистая, хоть и сухая. Холка сильная и четко обозначена над линией спины. Сама спина прямая и обтянута развитыми мышцами. Она в меру широкая и при этом коротенькая. Поясница выпуклая, широкая и короткая. Круп плавно спускается к основания хвоста. От рождения хвост довольно длинный, но подвергается купированию. Остается всего 2 позвонка. Посадка высокая, во время движения хвостик несется энергично и выше линии спины. Грудь собаки глубокая, а животик немного подтянут.
Передние конечности хорошо развиты. Лопатки стоят чуть косо, обладают плотной мускулатурой. Локти должны быть направлены строго назад. Предплечья поставлены параллельно. Пясти короткие и крепкие. Задние конечности должны быть прямыми и параллельными. Бедра крепкие и мощные. Скакательные суставы обозначены ярко. Лапки округлые и довольно круглые.
Что касается шерстки, то на всем теле она невероятно густая и жесткая, проволокообразного типа и с надломом. На голосе характерны усики, борода и кустистые брови, что придает собачке особую выразительность. Подшерсток густой и хорошо развитый, остевой волос скрыт. Подготавливая своего любимца к выставке его необходимо тримминговать. Окрас чисто черный. Шерстка должны быть блестящей вороного цвета. Белые волоски допускаются, как и темная маска или серый подшерсток.
Главные отличительные черты характера - это уравновешенность, которая идеально сочетается с подвижность, смелостью и безграничной верностью. Ризеншнауцеры очень выносливы, способны быстро адаптироваться к новым условиям, какими бы они не были. Самостоятельность и одновременная привязанность к хозяину кажутся чем-то невообразимым, но эти качества вполне вмещаются в одной собаке. Питомец может бегать по своим делам, не обращая особого внимания на Вас, но стоит только хозяину позвать собаку к себе, как пес преданно несется по зову, бросая все свои занятия.
Шнауцеры всегда предпочитают быть рядом со своими хозяевами. Их можно содержать внутри дома - они будут частенько следовать по Вашим пятам, хоть Вы можете того и не заметить. А уж около ног они будут ложиться при каждой возможности, напрочь забывая о приготовленной подстилке. Если у Вас нет времени уделить внимания питомцу, то он может терпеливо подождать несколько часов - ведь награда того стоит.
Ризеншнауцеры отличные сторожа, их бдительность удивляет - они могут услышать любой шорох за дверью, заметить притаившегося в траве человека или другого существа, учуять мышь в зарослях и т.д. Притом эти качества врожденные - нет надобности объяснять и воспитывать собаку. К чужакам у представителей этой породы врожденная недоверчивость. Их невозможно задобрить или подкупить вкусным угощением, так что на своего любимца всегда можно положиться.
С детьми ризеншнауцеры ведут себя сдержано и игриво, они, во что бы то ни стало, защитят маленьких детей, а заодно и повеселятся сами. Чтобы они себя хорошо чувствовали дома этих собак необходимо часто выгуливать и заниматься с ними активными играми.